Сытный фасолевый суп

На 5 человек:

2 ст.л. сливочного масла

2 ст.л. растительного масла

2 измельченных луковицы

1-2 измельченных зубчика чеснока

2 лавровых листа

соль

1 л куриного бульона

2 банки или примерно 800г белой 

консервированной фасоли 

(сцеженной и промытой водой)

перец

10 тонких кусочков ветчины или бекона

Нагреть в кастрюле сливочное и растительное масло. Обжарить в нем лук и чеснок с лавровым листом и солью. Когда лук станет мягким, добавить бульон и фасоль. Кипятить суп примерно 10 минут. Приправить суп перцем и измельчить миксером до пюреобразного состояния. Обжарить ветчину с двух сторон до хруста и подать к супу.

www.kokkama.blogspot.com