200г красного марципана
1 cl кальвадоса или бренди
Сироп:
1дл воды
1 дл коричневого сахара
1 ч.л. меда
1 очищенное яблоко
1 ч.л. корицы или кардамона
100г темного шоколада для выпечки
Смешать марципан и кальвадос и сформовать четыре подушечки. Сварить сироп из воды, сахара и меда. Добавить порезанное на дольки яблоко, варить его около минуты и потом украсить марципан. Сироп варить дальше до загустения и затем покрыть им подушечки. сверху выложить дольки яболока в сиропе, посыпать кардамоном или корицей и поставить в холодильник остужаться. Посыпать сверху шоколадом и хранить в холодильнике до сервировки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий