суббота, 9 июня 2012 г.

На все четыре стороны


Вас манит Бали или Марокко, снится Париж или будоражит воображение Африка? Первый шаг в путешествие вы можете сделать из собственной квартиры, активизировав зону путешествий.
Восьмиугольник БагуаНайти ее вам поможет магический восьмиугольник Багуа – священный талисман фен-шуй. Его мы можем наложить на план квартиры и даже отдельной комнаты, обязательно воспользовавшись компасом, а затем расчертить план на девять равных частей, учитывая и недостающие углы.
КУРС НА СЕВЕРО-ЗАПАД
Сектор удачных путешествий — это Северо-запад. Его элемент — Металл, его цвета — белый, металлический, золотой и серебряный.
ЗВОН МЕТАЛЛА
Активизировать северо-западную зону гостиной вам помогут подковки, «музыка ветра» и другие металлические предметы. Обычный металлический колокольчик способен творить настоящие чудеса! Достаточно позвонить в него, находясь в зоне путешествий и задуматься о важной для вас поездке — и свободное время, необходимые деньги или долгожданная виза – все придет в нужный момент.
ВПЕРЕД, В КРУГОСВЕТКУ!
Если кругосветное или любое другое путешествие — ваша давнишняя мечта, развесьте на северо-западе фотографии далеких стран и можете быть уверены — вы там окажетесь! Хотите отправиться в Индию, поставьте фигурку слона, во Францию – крохотную Эйфелеву башню, в Голландию – вазу с... тюльпанами. Хорошо будет помогать и глобус, можно поставить совсем маленький, декоративный, и красивые карты мира, где флажками можно помечать не те места, в которых вы побывали, а те, куда зовет вас ветер странствий.
ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА
Всегда помните: наши желания обладают удивительной силой. А желания, высказанные вслух – в разы бОльшей. Когда убираетесь, развешиваете в зоне путешествий колокольчики или рассматриваете снимки из поездок, произносите волшебные слова! Вот основные аффирмации для успешного путешествия. Вы можете использовать их или придумать свои собственные.
- Я получаю помощь и поддержку отовсюду и от всех!
- У меня достаточно средств для великолепных путешествий!
- Во время путешествий я наслаждаюсь жизнью и встречаю множество друзей! – Я могу путешествовать любым видом транспорта: по суше, по воде или по воздуху - и всегда чувствую себя в безопасности.
– Я защищен, и в дороге со мной может произойти только хорошее. Я вправе получать помощь и поддержку от других людей. Я заслуживаю это. Мне всегда везет!
Произнося аффирмации постарайтесь ощутить ликование от осуществления вашей мечты, как будто бы она уже свершилась. Эта радость послужит катализатором исполнения желания.
Наталья Правдина

воскресенье, 3 июня 2012 г.

Салат фризе


Популярность всех салатов семейства эндивия растет из года в год. На волне этой популярности растет и интерес к одному из красивейших салатов – Фризе. Самыми близкими родственниками Фризе являются Цикорий белый, Цикорий бельгийский и Цикорий кудрявый. Салат Фризе – разновидность кудрявого эндивия, который долгое время считался «гадким утенком» среди салатов-сородичей. Его болотно-зеленые, неуклюже вьющиеся и грубые листья вызывали у французов (главных «салатных» гурманов) такой же аппетит, как и губка для мытья посуды. Так и появился на свет улучшенный вариант кудрявого цикория – Фризе. Салат этот не может расти без человеческого вмешательства – именно искусственно созданные условия делают листья Фризе выбеленными у основания. Такая технология получила название «бланширования». Смысл ее в том, что на определенном этапе роста растение лишают солнечно света – прекращается выработка хлорофилла а так же веществ, придающих излишне горький оттенок вкусу.
Применение и свойства
Вкус у Фризе чуть горьковатый. Как и все салаты, он малокалориен. При покупке салата следует обратить внимание на то, чтобы листья не были вялыми, такой салат утратил витамины и полезные свойства. Фризе сочетают с другими салатам, а так же с мясными закусками. Перед употреблением его нужно промыть несколько раз в холодной воде.

Салат из фризе

яйцо куриное 4 шт.
бекон 400г
оливковое масло 100 мл
уксус винный 40 мл
чеснок дольки 1 шт.
горчица дижонская 1/2 ч.л.
сахар 5г
соль морская 1/2 ч.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
рукола 100г
фризе (фрисе, эндивий, эскариаль) 200г 

Вымыть салаты и дать им высохнуть (всегда лучше использовать сухие листья салата, иначе на них не будет задерживаться заправка, а просто стечёт. Отварить яйца, мелко нарезать. Обжарить до золотистой корочки тонко нарезанный бекон.
Приготовить заправку: в масло добавить мелко нарубленный чеснок, горчицу, перец, соль, сахар, хорошенько перемешать и добавить уксус. Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.
Выложить на тарелку политый заправкой салат, сверху яйца, на них - бекон.
Готовится быстро, получается вкусно!

суббота, 2 июня 2012 г.

Паэлья



6 порций
Время приготовления: 45 минут
Калорийность 1 порции: 290 ккал

2 ст.растительного масла
1 луковица
4-6 голеней или бедер бройлера
2 небольшие моркови
3 дл длиннозерного риса
щепотка шафрана
8-9 дл овощного бульона
2-4 дольки чеснока
соль и черный перец крупного помола
1 красная паприка
3 небольших томата
2 дл замороженного гороха
1 пачка (250г) смеси даров моря
250г замороженных неочищенных креветок

Обжарьте на сковороде куриные ножки, снимите сковороду с плиты. В большой глубокой сковороде потушите измельченный лук на растительном масле. После того, как лук станет прозрачным, добавьте нарезанную дольками морковь, потушите еще в течение 3-5 минут. Затем выложите на сковороду полоски паприки, рис, куриные ножки, измельченный чеснок и щепотку шафрана. Подогревайте, помешивая, в течение минуты, затем приправьте солью и перцем. Налейте на сковороду горячий бульон и поставьте на 15 минут тушиться на медленном огне. Затем добавьте горох, дольки томатов, смесь даров моря и креветки, аккуратно перемешайте и тушите под крышкой в течение еще 3-5 минут.

пятница, 1 июня 2012 г.

Простой ягодный хлеб


250г маргарина для выпечки Rama
200г сахара
5 яиц
300г муки
2,5 ч.л. пекарского порошка
4 ст.л. сметаны
400-600г ягод, слив и вишен

Нагреть духовку до 180 градусов. Взбить масло с сахаром, добавить яйца. Муку смешать с пекарским порошком. Добавить сметану, взбивать, пока масса не станет воздушной. Все хорошенько перемешать, выложить в смазанную форму для выпечки 20х20см. Сверху посыпать ягодами и выпекать в течение 40 минут, или пока пирог не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.