четверг, 23 февраля 2012 г.

Запеканка из цветной капусты


На 4 человека
2 небольших кочана цветной капусты (или брокколи)

Сырный соус:
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст.л. муки
  • 2,5 дл капустного отвара
  • 1,5 дл 10-процентных сливок
  • 2 дл тертого сыра
  • немного соли

Для украшения:
Измельченная свежая петрушка

Капусту разделить на соцветия и варить 5-10 минут в подсоленной воде, сцедить, 2,5 дл капустного бульона отставить в сторону. Капусту выложить на смазанный маслом большой противень или на маленкие порционные противни.
Для соуса растопить на скорводе масло, посыпать сверху мукой и тщательно перемешать. Добавить капустный бульон и сливки, затем тертый сыр, и снова тщательно перемешать. Приправить. Вылить соус в противень на капусту. Выпекать в духовке 200º 15-20 минут. Украсить петрушкой.
Подходит в качестве горячего гарнира к мясным и рыбным блюдам, в том числе к мясу гриль.

среда, 22 февраля 2012 г.

Кремообразное макаронное блюдо со шпинатом и кубиками лосося

На 4 человека:
250г тальятелле (годятся также другие сорта)
100г замороженного шпината
растительное масло для жарки
1 мелко измельченный зубчик чеснока
250г филе лосося
соль, перец
200мл 35-процентных сливок 
75г тертого сыра

Отварить тальятелле в подсоленной воде до полуготовности, т.е. до состояния аль денте. За 2-3 минуты до окончания варки добавить замороженный шпинат. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Пока варятся макароны, нарезать филе форели крупными кубиками. Обжарить на сковороде в горячем растительном масле чеснок, добавить кубики лосося, приправить солью и перцем и жарить 2-3 минуты. Добавить отваренные тальятелле и шпинат. Залить сливками, посыпать тертым сыром, при необходимости добавить приправы. Немного потушить, пока соус не загустеет. Сразу подавать на стол.
www.kokkama.blogspot.com

среда, 15 февраля 2012 г.

Чтобы пятки были гладкими

Капустный компресс от трещин на пятках: взять лист белокочанной Трещины на пяткахкапусты, обить его слегка молотком для мяса или обычным, чтобы лист помягче стал и посочнее. Наложить лист на ступню, сверху пакетик или пленку пищевую и в носок - лучше шерстяной. Держать ночь. 

Ванночка из крапивы или крахмала: на литр теплой воды положить 2 столовые ложки крапивы. И в этой смеси держать ноги 10-15 минут. После ванночки стопы необходимо смазать кремом или жиром и сделать легкий массаж. Вместо крапивы можно использовать крахмал (2 столовые ложки на 1 литр воды).

Донник желтый, сало: если у вас трещины на пятках, распарьте ноги в растворе донника желтого и смажьте свиным салом, подсолнечным или сливочным маслом, прожаренным с луком.

Уксусная эссенция и глицерин: смешать глицерин и уксусную эссенцию (именно эссенцию, а не уксус) в пропорции 1:1, даже лучше, если глицерина будет немного больше. Смазывать пятки, надеть х/б носки и ходить так весь вечер.

Средство из спирта, касторового масла, талька, ромашки от трещин на ступнях: взять 1 ст. л спирта, 1 ст. л касторового масла, 4 ч. л талька, 1 ч. л. цветков ромашки, измельченных в порошок. Вымыть ноги в тёплой воде с мылом, потереть ступни пемзой лёгкими вращательными движениями. Тщательно вытереть ноги. Трещинки смазать сначала спиртом, затем касторовым маслом. Смешать тальк с ромашкой, припудрить этой смесью ноги. Трещины на пятках

Майонез для ухода за кожей ступней: надо в течении недели, на ночь, смазывать ноги оливковым майонезом, можно обвернуть пленкой и надеть носки, так спать всю ночь. Утром смыть. Ступни делаются как у младенцев.

Хозяйственное мыло от трещин на пятках: если у кого-то трескаются пятки (особенно в возрасте), то нужно на ночь натирать их хозяйственным мылом, отечественным, 72%. Утром помыть под струей воды.

Маска из касторки для смягчения пяток: на ночь смазать пятки касторовым маслом, завязать полиэтиленом и сверху одеть носки.

Творожная маска для ступней: заварить 6 фильтр-пакетов листьев мяты перечной в 2-х литрах кипятка. Остудить. Из настоя сделать ванну для ног - 20 минут. После ванны пятки обработать пемзой или скрабом и нанести на все ступни маску на 20 минут, затем смыть теплой водой. Состав маски: 2 ст. ложки творога + 2 ст.л. сметаны + 2 ст.л. меда. На 20 минут.

Маска для ступней из свежего чистотела: взять чистотел свежий, пропустить через мясорубку или размельчить в блендере и полученную кашицу положить компрессом на ступни, сверху - пленку, и на пленку надеть носочки. Держать ночь, утром огрубевшая кожа смывается даже не пемзой, а просто жесткой мочалкой.

Курица с гречей

на 6 человек:
300г гречи
1,5л бульона
400г куриного филе
3 паприки
1 банка китайского соуса (например, Spilvа)

Отварить гречу в бульоне до мягкости. нарезать куриное филе кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить нарезанную кусочками паприку и тушить, пока паприка не станет мягкой. Вылить в кастрюлю к грече и полить сверху китайским соусом. Потушить. Если под рукой есть жареная паприка, можно добавить ее.
www.toidutegu.wordpress.com

вторник, 14 февраля 2012 г.

Баклажаны, тушеные с картофелем

На 5 человек:
2 средних баклажана
2 картофелины
растительное масло
1 измельченная луковица
1 паприка (красная. чтобы добавить немного яркого цвета)
2-5 измельченных зубчиков чеснока
500г томатного пюре (однородного)
соль, сахар
свежий измельченный кориандр, петрушка и базилик
черный перец
1 ч.л. порошка паприки (например, копченой)

перец чили или Cayenne по вкусу

Сначала надо сделать на баклажане несколько надрезов и запекать примерно час в духовке при температуре 200 градусов. В течение этого времени баклажан испечется. Очистить охлажденный баклажан и нарезать кубиками. Сварить картофель и тоже нарезать кубиками.
Налить в противень растительное масло, положить измельченный лук и кубики паприки. Запекать 7-8 минут. Добавить чеснок и запекать еще минуту. Полить томатным пюре. Приправить солью и сахаром и потушить еще немного (примерно 10 минут).
Добавить кубики картофеля и баклажана, измельченную зелень, порошок паприки и чили, черный перец. Тушить несколько минут. Подавать на стол комнатной температуры. Хорошо подходит к мясным блюдам.
www.toiduteemal.blogspot.com

вторник, 7 февраля 2012 г.

Как экономить на билетах в путешествии по Европе

Все больше людей решают путешествовать без помощи туристических агентств. По собственному опыту заявляю — это несложно. Для самостоятельной организации путешествия по Европе необходимо только ваше желание, да еще поможет знание языков.

Вы уже определились с маршрутом? Тогда Вы сможете самостоятельно позаботиться о билетах.

Инструкция
Уровень сложности: несложно

1 шаг. Заказывайте билеты как можно раньше
Определяйтесь с маршрутом, и чем раньше Вы бронируете и выкупаете билеты, тем дешевле они Вам обойдутся.

2 шаг. Ищите доступные авиабилеты
Следите за акциями авиакомпаний и операторов, чтобы пользоваться сезонными скидками и предложениями. Крупные компании никогда не предложат Вам “только сегодня купить три по цене трех”.

Я “дружу” с этими проверенными ресурсами:
Вы сможете самостоятельно найти и другие интересные предложения.

Есть ресурсы и на английском языке:

Но нужна кредитка. Совершаешь интернет-платеж, получаешь номер регистрации, по которому проходишь в самолет, или подтверждение брони, которое нужно взять в аэропорт и получить по нему номер регистрации на стойке.

3 шаг. Рассмотрите возможность путешествовать поездом
Не получается сэкономить время и лететь самолетом? Можно сэкономить деньги и ехать поездом. При наличии шенгена проще всего проехать транзитом через ближайшие страны: Польша, Латвия, Финляндия, Венгрия, Чехия. Срок транзита = 5 дней, то есть, проехав ночным поездом “Москва-Рига” за 800-1500 руб, еще в течение 5 дней Вы можете ехать в любом направлении.

С 1 сентября 2010 года начал курсировать поезд Москва-Ницца. Очень интересный маршрут, пролегает через европейские столицы.
Или вот: InterRail позволит пушетествовать по ЖД всей Европы за 546 евро в течение месяца. Этот билет можно заказать на www.interrailnet.com или купить на станции по прибытии.

4 шаг. Путешествуйте автобусом
Вполне цивилизованный способ, современные автобусы очень комфортабельны, а их маршруты очень разнообразны.

5 шаг. Ищите попутчиков через интернет
Например, с помощью ресурса http://www.hitchhikers.org, или ему подобных.
Договариваться лучше за 1-2 недели до планируемого Вами путешествия, как минимум. Не забудьте заранее обсудить условия: оплата бензина, страховки, наличие детей, курящих спутников и проч.
Советы и предупреждения:
Не бойтесь путешествовать самостоятельно. Смело планируйте маршрут, оставляйте достаточно времени для "стыковок" между транспортом. Не начинайте со сложных маршрутов с большим количеством пересадок. Не забывайте документы и всегда имейте при себе небольшую сумму наличными - банкоматы, к сожалению, пока есть не везде.

Тропики в снегу


на 4 человека:
красный лук
1 ч.л. Красного винного уксуса
соль
2 киви
2 авокадо
четверть ананаса
1 манго
свежий базилик
свежая мелисса или мята
пучок руколы
оливковое масло
лимонный сок
горсть фисташек
свежемолотый черный перец

Порезать лук кольцами. Залить красным винным уксусом и немного посолить, оставить на 10 минут. Почистить киви и нарезать кружочками. Разрезать пополам авокадо,ть косточки, почистить и порубить. Почистить и порезать ломтиками ананас и манго. Выложить фрукты на тарелку, добавить базилик, мелиссу и руколу.Добавить в лук  оливковое масло, лимонный сок, орехи и приправить черным перцем. Вылить соус в салат. Подавать сразу. Салат подходит к рыбе-  или курице-гриль.

понедельник, 6 февраля 2012 г.

Салат с языком

на 6 человек:
2 свиных языка или 1 говяжий
перец, душистый перец, лавровый лист
2 вареные моркови
3 средних маринованных огурца
400г консервированного горошка
3 дл нежирного майонеза
укроп

Поставить вариться язык в подсоленной холодной воде. Снять пену и варить на малом огне примерно 1,5 часа, пока язык не станет мягким. В конце варки добавить несколько горошинок перца и душистого перца, а также лавровый лист. Облить язык холодной водой и снять кожу. Или использовать уже приготовленный язык. Порезать язык, морковь и огурцы полосками. Сцедить горошек. Смешать все компоненты, добавить майонез и укроп. Еще раз перемешать, перед подачей на стол поставить на холод на два-три часа.

четверг, 2 февраля 2012 г.

Как научиться продавать товары на аукционе eBay

Затянувшийся экономический кризис заставляет нас искать дополнительные источники дохода. К сожалению, найти новую работу или даже подработку сегодня довольно проблематично. Что же делать в этой ситуации? Оказывается, деньги буквально валяются у нас под ногами - нужно только наклониться и поднять их. Иначе говоря, дома нас окружают сотни ненужных вещей, которые можно продать на аукционе eBay. Итак, если вы затеяли генеральную уборку, не спешите выбрасывать вещи - предложите их покупателям на eBay.

Для начала рекомендуем зарегистрироваться и открыть счет PayPal. Эту платежную систему используют большинство продавцов, да и покупателям удобно ею пользоваться - приобретенный товар можно оплатить одним щелчком мышки, что устраняет необходимость заполнения многочисленных форм. Вот лишь некоторые секреты успешного ведения торговли на аукционе eBay:

Изучите рынок
Итак, вы решили наконец расстаться с сундуком, доставшимся вам в наследство от бабушки, или другим подобным скарбом, который уже давно собирает пыль в вашей квартире. Теперь важно понять, станет ли кто-то его покупать, т.е. существует ли спрос на ваш товар. Для этого вам нужно изучить рынок. Представьте, что в ваших руках каким-то чудом оказалось первое издание "Повести о двух городах" Чарльза Диккенса, и вы хотите его продать. Вы представляете его примерную цену? Поиск по eBay поможет определить нормальную стартовую цену лота. Помните главное правило торговли на eBay: товар стоит ровно столько, сколько за него готовы заплатить. Просмотрите информацию о похожих лотах, чтобы узнать предложения покупателей. Вы также можете воспользоваться функцией расширенного поиска и узнать, сколько аналогичных товаров было выставлено на продажу в последнее время, и - что более важно - сколько из них продано, и за сколько. Если лоты, похожие на ваш, как минимум 20 раз за последний месяц выставлялись на продажу, но так и не были проданы, не тратьте время, силы и деньги на регистрацию лота на аукционе.

Подробно опишите
Опытные покупатели на eBay постоянно делают очень выгодные покупки, и только потому, что продавец плохо описал свой товар, и желающих его приобрести не нашлось. Помните, что описание вашего товара должно работать на вас, поэтому постарайтесь как можно подробнее расписать его достоинства, желательно, в названии лота. Также помните, что название должно точно отражать сущность лота, но необязательно должно быть безукоризненным с точки зрения грамматики или синтаксиса. Например, если вы продаете раритетное издание Диккенса, напишите ««Повесть о двух городах» Чарльза Диккенса, первое издание, твердый переплет». Вы удивитесь, когда узнаете, сколько похожих лотов названы просто «Диккенс, повесть о 2 городах». Какой лот вы бы выбрали? Как вы поняли, в названии желательно указать как можно больше деталей, но потенциальный покупатель никогда не обратит внимание на лот, если ему не понравилось название. Не стоит и говорить, что название должно быть написано без ошибок. Составив название, не забудьте дополнить описание большим количеством фотографий товара, снятого с разных ракурсов, - они помогут потенциальным покупателям понять, в каком состоянии находится лот. Как правило, одно изображение можно загрузить бесплатно, за остальные нужно доплатить, но это того стоит. Если говорить о нашей раритетной книжке, то вам нужно сфотографировать обложку, переплети несколько разворотов. Описывая товар, не стоит слишком его приукрашать - его на 34 странице есть пятно или она порвана, обязательно укажите этот дефект в описании.

Назначьте разумную цену
Выставить товар на продажу, назначив реалистичную начальную цену - на первый взгляд, довольно простая стратегия. Но вы удивитесь, узнав, сколько продавцов ею пренебрегают. Независимо от суммы, которую вы рассчитываете получить за свой товар, аукцион рекомендуем начинать с 99 центов. В этом случае расходы, связанные с регистрацией лота на eBay, будут минимальными - согласитесь, это разумно, если вы пытаетесь заработать. Не сомневайтесь - «аукционная лихорадка» сделает свое дело, и глаза посетителей алчно загорятся, когда они увидят такую поистине смешную начальную цену. И начнут торговаться! Даже если покупатели будут предлагать высокую цену в дальнейшем, если она изначально высока, многие просто не обратят на ваш лот внимания - их отпугнет высокая цена. Таким образом, низкая начальная цена лота может в итоге оказаться очень высокой. Аналогично, никто не будет претендовать на ваш лот, если стоимость доставки в несколько раз превышает цену самого товара. Конечно, это очень соблазнительная возможность - завысить стоимость доставки и заработать пару (или пару десятков) лишних долларов, но на самом деле этим вы только отпугнете потенциальных покупателей. Узнайте, какую стоимость доставки указали продавцы аналогичных товаров, чтобы назначенная вами цена не выглядела нелепой.

Будьте внимательны и дружелюбны к потенциальным покупателям
Если потенциальный покупатель хочет задать вам вопрос, он отправит вам сообщение. Чтобы продать товар, отвечать нужно быстро и вежливо. Вероятнее всего, покупателю нужна дополнительная информация, получив которую он и сделает предложение. Если он не получит от вас ответа, он найдет другой товар, продавец которого окажется более внимательным. Если вы ожидаете, что товар привлечет внимание покупателей, будьте готовы отвечать на многочисленные сообщения, во многом похожие. Не стоит выставлять товар на продажу и исчезать на неделю, а затем появляться, чтобы узнать, продан лот, или нет. Состояние аукциона нужно проверять как минимум раз в день - так вы сможете быстро реагировать на запросы покупателей.

Своевременно отправляйте товар
Нет ничего хуже ожидания купленного товара, особенно, если оно затягивается на несколько месяцев. Да, мы склонны во всем винить почту, но если на посылке имеется маркировка с датой отправления, которая на несколько недель позже даты оплаты лота, вы будете выглядеть не лучшим образом, и покупатель вряд ли обратится к вам вновь. Когда продаете товар, следуйте неписаным правилам аукциона eBay - дорожите своей репутацией и своевременно отправляйте лоты покупателям. Если на постоянной работе вы заняты полный рабочий день, и вы можете отправить товар лишь в следующие выходные, укажите это в описании лота. Покупатели с радостью подождут пару дней, если будут знать, что все идет по графику. Не забывайте: репутация, а значит, и успех, продавцов на eBay, зависит от позитивных откликов покупателей, поэтому если покупатель недоволен, не рассчитывайте увидеть положительные отклики на вашей страничке.

Начните зарабатывать
Прежде чем выбрасывать старые и ненужные (на ваш взгляд) вещи, посетите аукцион eBay - вдруг на них есть спрос и они кому-то могут понадобиться. Если это так, не пожалейте времени на регистрацию и оформление лота - даже самый минимальный доход не помешает. Вы удивитесь, как быстро вы начнете зарабатывать.
 http://www.womenclub.ru/